Nemci milujú svoje pivo; v skutočnosti sa odhaduje, že Nemci ročne vypijú asi 104 litrov piva na osobu. Správy však tiež ukázali, že Nemci skutočne pijú menej piva ako kedykoľvek predtým. Existuje mnoho dôvodov (ako napríklad zdravší životný štýl), ale môže to byť tiež dôsledok rastúcej popularity iných alkoholických nápojov
Ak ste na návšteve Nemecka a chcete vyskúšať niečo iné ako pivo, v krajine sa nachádza aj množstvo skvelých viníc, ako aj množstvo receptov na likéry a miešané nápoje. Vyskúšajte tieto ďalšie chutné alkoholické nápoje namiesto piva, kým sa vyberiete do nemeckých miest.
Víno
Nemecký vizionár a reformátor cirkvi zo 16. storočia Martin Luther mal tiež myšlienky na víno: „Pivo je vyrobené človekom, ale víno pochádza od Boha“. Zdá sa, že nemecký ľud súhlasí, pretože každoročne spotrebuje 20,5 milióna hektolitrov vína (541 552 707 galónov).
Napriek tomu, že v stereotype Nemci neustále pijú pivo, mnohí Nemci uprednostňujú hrozno. Od rímskych čias vyrábajú kvalitné vína s nemeckými kláštormi, ktoré zdokonaľujú ich ponuku, najmä bielych vín.
Ľudia mimo Nemecka môžu poznať iba nemecké sladké vína ako Gewürztraminer , ale v rámci krajiny ľudia väčšinou uprednostňujú suché vína ( trocken ) ako ostrý rizling. Výnimkou je Eiswein (ľadové víno), super sladké dezertné víno, ktoré sa vyrába z hrozna, ktoré po úplnom dozretí zmrazilo. Alebo ak chcete víno ľahké – ideálne na horúce dni – vyskúšajte Schorle alebo Gespritzten, kde sa do vína pridáva šumivá voda.
Najslávnejšie vinárske oblasti v Nemecku sú vo Frankách a pozdĺž riek Rhein a Mosel, kde sa vinárska cesta vinie z vinárskej dediny do vinárskej dediny. Hľadaj Weinstube (vínna miestnosť), kde sa môžeš tešiť na radosť svojho srdca (ak nie hlavy).
Sekt (šumivé víno)
Ak chcete ešte viac iskrenia ako v Schorle , vyskúšajte nemecký sekt – známejší ako Sekt . Po Francúzsku a Taliansku je Nemecko tretím najväčším výrobcom šumivého vína na svete.
Kým pravé šampanské môže pochádzať iba z francúzskeho regiónu Champagne, Deutscher Sekt je šumivé víno vyrobené výhradne z nemeckého hrozna. Medzi druhy patrí rizling, Pinot Gris, Pinot Blanc a Pinot Noir. Sekt býva sladší a obsahuje menej alkoholu ako šampanské s príjemnými ovocnými tónmi. Východonemecký obľúbený Rotkäppchen patrí medzi najobľúbenejšie (a lacné) značky, aj keď existuje mnoho ďalších verzií. Tiež sa tu spotrebuje až 80% sektu vyrobeného v Nemecku.
Schnaps
V USA pálenka vo všeobecnosti označuje sladké likéry, ale v Nemecku je pálenka silná, jasná a ovocná – ako v skutočnosti z kvasenia ovocia so základným likérom.
Tieto zábery s vysokým obsahom alkoholu sa tradične konzumovali po jedle na podporu trávenia. Musím milovať nemeckú ľudovú medicínu!
Schnaps sa môže vzťahovať na akýkoľvek alkohol, pričom najbežnejšími typmi sú:
- Obstwasser / Obstler: Jablko, marhuľa, čerešňa, hruška alebo slivka sú najobľúbenejšie príchute. Niektorí destilátori si pre pálenku skutočne pestujú vlastné ovocie .
- Kräuterlikör: Herbal liquor, like world-famous Jägermeister.
While Schnapps can be found throughout Germany, nostalgic DDR alcohol is a disappearing vice. Some traditional kneipe (bars) in Berlin and the east still serve the old favorites, but more options can be found in stores dedicated to the craft. For example, Dr. Kochan Schnapskultur in Prenzlauer Berg has dedicated classics like Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn, and Mampe Halb und Halb.
Long Drinks
Newcomers to Europe are frequently confused by the term “long drink” on the drink menu. This term simply refers to an alcoholic drink composed of your chosen liquor, plus juice or soda, in a highball glass or tumbler. While ice would be nice, it is usually minimal in Germany.
Examples of popular long drinks include whiskey cola, gin & tonic, vodka lemon, screwdriver, etc. A particularly Berlin concoction is vodka Club Mate, utilizing the trendy energy drink that can be found in the hand of many a hipster.
Mixed Beer
For all the laws about beer purity, Germans take a perverse pleasure in adding mixers to their beer. For example, Diesel is half beer, half coke. Or a Radler, which is half beer, half lemon/lime soda (or Hefeweizen mixed with Sprite to create a Russe).
These are usually enjoyed during warm weather, or when someone is trying to limit their alcohol consumption. There are also regional favorites like a Kölsch-Cola, which is half of Cologne‘s famed Kölsch and half Coca-Cola, or a Berliner Weisse, a white beer with a pump of raspberry or woodruff-flavored syrup served in summer in biergartens all over Berlin. The drink is low-alcohol and festively (if in the wrong season) red or green depending on the flavor you pick and served in a bowl-like glass.
Obviously you can mix your own, but you can also buy prepackaged drinks at most stores.
Bowle
Bowle loosely translates to punch, and it’s served at every festival in Germany. Fruity, boozy, and served in mass quantities, bowle is the ideal summer drink.
Swirling around giant glass bowls, hunks of fruit jostle together in a pool of juice and alcohol. Strawberry is popular, but practically any fruit can be used.
To add a little bubble, Schorle is sometimes used instead of juice or even Sekt to up the alcohol content. If you want to avoid a buzz, you will need to order the Kinderbowle made for children.
Glühwein
On the other end of the seasons, Glühwein is the quintessential winter drink. Ubiquitous at Weihnachtsmärkte throughout the country, people grip custom mugs of this warm wine and spice mixture to warm their hands, then their insides. It is Christmas in a cup.
Red wine is the classic, but there are also white wine versions, plus optional add-ins like einen shuß (a shot) of rum, Kirschwasser (cherry brandy) or amaretto.
Apfelwein
Similar to apple cider, never call Apfelwein (apple wine) that to a Frankfurt local. Also known as Ebbelwoi, this is a traditional unsweetened drink and a bit of an acquired taste.
Granny Smith or Bramley apples are usually used to produce it, and it has an alcohol content between 4.8% to 7%. It is tart and sour and should be often served in a geripptes, a 0.3 litre (10 ounce) glass with angular cuts that refract the light and improve grip, or a Bembel with elegant blue detailing.
Frankfurt has a reputation as all business with a lack of soul. The easiest way to find authentic Frankfurt experiences is to take a seat at an Apfelweinlokal and order a drink. Frankfurt’s Sachsenhausen district is full of them, or you could use our list of the 10 best Apfelwein bars in Frankfurt.