Nemusíte byť ani jedálenský expert vedieť, že Tokio je jedným z popredných svetových potravinárskych miest. Avšak, Tokyo je nielen rajom pre objavovanie potraviny, ktoré vznikli v hlavnom meste (ako sushi), ale pre odber vzoriek potravín z celého Japonska, ako je Wagyu hovädzieho mäsa z Kobe alebo ramien z ostrova Kjúšú. Snažte sa slintať, ako budete čítať cez vrchol 15 riadu, aby sa pokúsila v Tokiu.
sushi
Sushi je pravdepodobne potraviny najčastejšie spájaná s Japonskom a je k dispozícii po celej krajine. Avšak, Edomae-zushi štýl prípravy (ktorý sa datuje do kedy Tokyo známy ako Edo) je najčastejšia, a to ako v Japonsku, tak v zahraničí. Čo sa týka, kde skúsiť sushi v Tokiu, dve možnosti sú najjednoduchšie pre cudzincov. Prvým z nich je na Cukidži vonkajšie trh, kde sa aukcia tuniaky už konať, ale ktorý je stále domovom desiatok jemné suši predajní. Druhá by byť ľubovoľný počet pásové sushi reštaurácií v Tokiu, čo vám umožní ochutnať viac sushi pokrmy za nízku jednotlivé dosky cenu vo veľmi nepredvídateľný prostredí o nič menej.
tempura
Aj keď to nie je zďaleka tak všadeprítomné ako sushi, Tempura (čo je mäso, morské plody alebo zeleniny obaľované v ľahkom cestíčku a potom bleskovo vyprážané) je trochu slávny po celom svete, ako japonské jedlo chodí. Či už tenzaru soba, ktorá dvojica eklektický tempura kôš s horúci alebo studený soba rezance, alebo aby to jednoduché len s vyprážané veci, skvelé miesto k jedlu tempura je Akashi v historickom Asakusa. Poď sem na obed po rannej prechádzky uprostred miest okresu, alebo predtým, než skákanie cez do blízkeho parku Ueno (za predpokladu, že ste mali rikša ťahu vy) na prechádzku ju tam off.
Yakitori
Menej slávny ako tempura, ale jednoduchšie, snáď, než dokonca aj suši, yakitori (špajle grilovaného kuraťa a v niektorých prípadoch, kuracie diely) má viac ako získal svoju povesť ako jeden z najlepších jedál, aby sa pokúsila v Tokiu. Zvyčajne si užil ako pouličný jedlo, yakitori je základnou potravinou Shinjuku neslávne presláveného Omoido Yokocho, ktorý je známy v angličtine ako “Piss Alley.” Môžete tiež nájsť yakitori v ponuke mnohých reštaurácií, vrátane izakaja krčiem, ktoré sú bežné v Shinjuku, Shibuya a Roppongi.
Wagyu Hovädzie Teppanyaki
Chcete si vyskúšať topiť-in-si-úst Japonský hovädzie, ale nemôže robiť to celú cestu až do Kobe? Niet sa čoho báť, pretože existuje veľa teppanyaki grilov v Tokiu, kde si môžete vychutnať Wagyu, hovädzie z najšťastnejších kráv na svete. Ak máte v pláne byť v Shibuya (a pravdepodobne áno), robiť rezervácie na Hakusyu, ktorý sa nachádza len pár krokov od prechodu pre chodcov Shibuya Scramble. Inak, ďalší skvelá voľba, je Ginza je Misono, kde si môžete vziať do krásnym výhľadom na Tokyo Tower, ako si večeru.
Harajuku palacinky
Sa do Tokia vaša cesta vykonali sladké zostrenie? Ak áno, budete chcieť zájsť do Harajuku je Takeshita-Dori, jednoducho nedostanú rozptyľovať typy Gothic Lolita vykračoval tým. Namiesto toho sa zoradia na jednom z obchodov, ktoré predávajú na palacinky, ktoré sa stali slávne v tejto časti Tokia, a ktoré rozhodne nie sú Francúzi. Samozrejme, ak zložená krepového udusili s jahodami a slathered v šľahačkou nie je štekliť vaša fantázia, niektoré pikantné príchuťou sú k dispozícii, vrátane “Surf & Turf” ones predstavovať mäso a morské plody.
ramien
Ramien rezancová polievka stala sa tak svetovo preslávené, že je to ťažké, aby sa do Japonska, a nie mať na svojom zozname vedro. Kým najchutnejšie ramien v Japonsku (aspoň podľa miestnych obyvateľov, nenechajte Shoot messenger) možno nájsť v okrese Hakata Kyushu ostrova meste Fukuoka, môžete sa dostať do akcie na niekoľkých miestach v Tokiu. Takzvaný “ramien street” v Tokiu stanici bodové svetlá ramien vo všetkých jej mnohých podobách, od smotanovej tonkotsu bravčové kostnej vývar do slanej shoyu ramien. Ak chcete jesť Hakata štýle ramien najmä zvážiť stravovanie v Kyushu Jangara Ramen v Akihabara.
Tonkatsu
Od tejto chvíle sa pravdepodobne ste si uvedomil, že Tokio je jedlo scéna je, ako budeme hovoriť toto … sú ťažké? Tento trend pokračuje Tonkatsu , hrubé bravčové kotlety obaľované s Panko omrvinky a vyprážaný na zlatom dokonalosti. Desiatky obchodov v Tokiu sell Tonkatsu, ale jedny z najlepších patrí Nishi-Azabu je Butagumi, ktorá vám umožní vybrať si vlastný strih bravčové a neďaleko Meguro rieky, tonka, ktorého 80-ročnú históriu robí to prakticky legendárny. Ďalším veľkým Tonkatsu spot, ktorý je výhodnejší, ale tiež viac preplnené av dôsledku toho je Saboten, ktorého legendárny chuť bolo vidieť, že vyvážajú do celého Ázii.
onigiri
Kto hovorí, že všetky tie najlepšie pokrmy v Tokiu musí byť doručená na planéte? Aj keď je pravda, že onigiri ryžové guličky sú k dispozícii v niektorých sit-down reštaurácií, je najlepším miestom na vyskúšať nich je rozhodne náhodný: Family Mart alebo 7-11 kombiné alebo výhodné obchody. Nechaj si to jednoduché, s hladkým solené ryže onigiri, alebo skúsiť dobrodružstvo chuťou naplnené nakladané slivky, tuniak alebo losos. Onigiri je skvelé užiť ako jedlo na cestách, či už pri jednodňové výlety do Kamakure alebo Nikko, snažil sa vytlačiť toľko Tokio štvrtiach je to možné do svojho celodennej prehliadke, alebo mieri do Haneda a Narita Airport začať svoju cestu Domov.
Ikayaki
Tokio je nie je tak známy pre jedlo ulice ako jej sestry (a niekedy súperiť) Osaka mesto, ale pár vecí vyniknúť pre cestovateľov Tokyo, ktorí chcú chodiť a žuvanie gu … jesť vynikajúca japonská jedla. Jedným z nich je Ikayaki , ktorý doslovne znamená “grilované chobotnice.” Vďaka kompletnej chobotnice alebo sépie, spaľoval, kým je to dokonale jemné a presklené v teriyaki omáčke, Ikayaki je po celom Tokiu, ale je obzvlášť obyčajný v Kabukicho sub-štvrti Shinjuku oddelení av Tsukiji vonkajšej trhu (čo je veľký prenasledovateľ pre robí svoju sushi raňajky!).
Melon-pan
Na jednej strane, je názov melón panva (ktorý doslovne znamená “melón chlieb” je klamať. Aj keď je sladká buchta je tvarovaný a farebné, viac alebo menej, ako ananásový melón, že nemá melón chuť vôbec. Na druhou rukou, koho to zaujíma? Či už si kúpite jednoduché melón panvicu z samoobsluhe, alebo sa vydať do pekárne, ako je Asakusa je Kagetsudo, ktorý vypĺňa svoj čerstvo upečený melón Pán so zmrzlinou alebo dokonca šľahačku, sľubujeme vám nevydrží zášť.
Cremia Soft Serve
Láska točená zmrzlina zmrzlinu? Japonsko, všeobecne, je rajom pre “soft krém” (ako to Japonci nazývajú), a to najmä regionálne odrody, ako je levanduľa ochutené v Hokkaido, a sladké zemiaky v meste Kanazawa, sypané mesta menovec plátkovým zlatom. Klasický možnosť k príjemnému pobytu v Tokiu je Cremia, dekadentnej variant sa s 25-percentnú čerstvej smotany, 12,5 percent obsahom mliečneho tuku, a slúžil v delikátnej langue de chat kužeľ. Nájdete Cremia po celom Tokiu reklame nie je jemná. (Aj keď je to našťastie nie je márne, a to buď!)
Chanka-NABE
Premýšľali ste niekedy, ako zápasníci sumo získať tak obrovská? Nie je to tým, že jej Tonkatsu alebo melón panvicu pri každom jedle, aj keď by to bolo nádherný spôsob, ako prísť o svoju postavu naozaj. Skôr je to tým, že jej Chanka-NABE , výdatné japonskú polievku vyrobený s kuracím vývarom, potom naložil s kuraťom alebo rybou a tony čerstvej zeleniny. Bohaté na živiny (no najmä proteín), Chanka (ku ktorému to je často si uvedomiť) je zápasníci sumo plnidlá v tajnosti. Skúste si to sami Tomoegata, ktorý sa nachádza v de-facto “sumo mesto” v Ryogoku, kde môžete tiež sledovať na sumo prax zadarmo (za predpokladu, že ste prišiel skoro ráno a že to nie je turnaj deje).
soba
Skôr, čítate o soba v súvislosti s tempura, ale nemusí zaťažovať vaše srdce sa vyprážaným jedlom, aby si tieto chutné jednoduché (a zdravé!) Pohánka rezance, ktoré sú podávané horúci alebo studený, a typicky preliate julienned nori morských rias a podávané s Shoyu omáčkou môžete kombinovať s pikantnou wasabi . Skvelé miesto pre vychutnať soba v Tokiu je Kanda Matsuya, ktorý sa nachádza v Edo éry domu v Kanda, asi v polovici cesty medzi Tokyo Station a Akihabara.
Kakigori
Japonské navulkanizovanou leta boli roztrieštila všetky druhy záznamov v poslednej dobe, takže či už ste prišiel v roku 2020 na olympijských hrách alebo pri inom blízko, budete musieť nájsť spôsob, ako upokojiť. Jeden lahodný spôsob, ako to urobiť, je s miskou Kakigori , hora jemne oholil ľadu s ovocným sirupom (a niekedy aj čerstvé ovocie), čokolády, zelený čaj alebo celý rad ďalších príchuťou. Skvelé miesto v Tokiu, aby sa pokúsili Kakigori je Shimokita Chaen v Setagaya oddelení.
kaiseki
Skôr ako jeden pokrm, kaiseki je štýl japonské jedlo, ktoré so sebou nesie formálne, multi-chodové prezentáciu, s prvkami, ktoré zahŕňajú mnoho z vrcholu Tokio pokrmov na tomto zozname. Ak si chcete vychutnať michelinskou hviezdou Kaiseki a nevadí platiť za to, vykonať rezerváciu Kagurazaka Ishikawa v Shinjuku. V opačnom prípade nájdete cenovo Tokyo kaiseki skúsenosti na Asada v Aoyama, čo nie je ďaleko od Harajuku a Shibuya.