Pravdepodobne ste počuli, že Singapur môže byť pre nepripravených dovolenkárov trochu drahý. A iste, tieto luxusné hotelové pobyty, večere ocenené hviezdičkou Michelin, atrakcie svetovej triedy a kasínové prepady sa naozaj môžu rýchlo nazbierať. Existujú však spôsoby, ako urobiť Singapur s obmedzeným rozpočtom. Zostavili sme prehľadného sprievodcu, kde sa dá v Singapure najesť s nízkym rozpočtom, či už ide o štipľavú korenistú miestnu kuchyňu, na ktorej sa vznáša vaša loď, alebo, viete, práve hľadáte hamburger alebo poriadny miska cestovín. Ponorte sa do toho, aby ste sa dozvedeli viac, no varujte sa: nasledujúci blog vás zaručene vyhladne.
Lacné jedlo v Singapure: Hawker Centers
Singapurské diery v stene a hawker centrá ponúkajú jedny z najchutnejších a najúspornejších jedál v meste. V meste je viac ako 100 centier, čo znamená, že nikdy nie ste ďaleko od svojho ďalšieho 5$ laksa alebo chili kraba. Mnoho z tisícok pouličných predajcov má tendenciu sa špecializovať len na jedno alebo dve jedlá a robia to už celé generácie. Takže si môžete byť celkom istí, že tieto desiatky rokov staré stánky s občerstvením zušľachťovali svoju kuchyňu na umeleckú formu a že jedlo, za ktoré si kupujete, úprimne povedané, takmer nič, vám vyletí z hlavy.
Očakávajte plný útok na zmysly, pohľady a vône kačice a prasiatka, ktoré sa pečú na ražni, a obláčiky aromatickej pary a dymu stúpajúce z grilov a hrncov za každým rohom. Vašou výzvou je nedovoliť, aby vás tieto omamné arómy vtiahli priamo do prvého stánku, okolo ktorého prejdete. Skutočne, najväčší tip, ktorý môžeme dať na zvládnutie umenia stolovania v hawker centre, je aktívne vyhľadávať najdlhšie rady hladných miestnych obyvateľov: v podstate liatinová záruka skvelého jedla, na ktorú sa oplatí počkať.
Najdôležitejšie z Hawker Center
Niektoré z našich obľúbených hawker centier sú tiež jedny z najviac centrálne umiestnených, ideálne, ak nakupujete na Orchard Street, prejdete sa po okolí Marina Bay alebo navštívite nádherné botanické záhrady. Lau Pa Sat , ktorá je sama o sebe nevyhnutnou atrakciou, je rovnako známa svojou výraznou architektúrou v koloniálnom štýle a zvláštnym osemhranným tvarom, ako aj krabom satay a chilli. Vstúpte pod jeho viktoriánske oblúky z tepaného železa a uvidíte gurmánsku krajinu zázrakov medzinárodnej kuchyne vrátane filipínskej, kórejskej, vietnamskej, indonézskej a ďalších.
Neďaleko chrámu Buddha Tooth Relic Temple sa Maxwell Food Center počas obeda poriadne rozprúdi, keď sa okolité kancelárie vyprázdnia, zlákané opojnou vôňou hainského kurčaťa, chrumkavých ustricových koláčikov, pikantného čili kraba a matky všetkých singapurských pouličných občerstvenia: bravčové mäso nasekané na ražni, grilované na dreve a dusené v umami arašidovej satay omáčke. Neprehliadnuteľné.
Neďaleké centrum potravín Amoy Street Food Center je ďalším miestnym favoritom vďaka nízkym, nízkym cenám a niektorým z najlepších polievok z rybích hláv, kari obláčikov a skvelým parným misám ramenu, ktoré ľudstvo pozná. Alebo si pozrite Newton Food Centre, ktoré je najlepšie známe vďaka svojej úlohe vo filme Crazy Rich Asians, no s väčšou pravdepodobnosťou bude dlho žiť v pamäti príležitostných stravníkov pre svoje jemné jedlá z morských plodov, ako je pikantný rejnok sambal v banánovom liste.
Okolie Lacné Eats
Ďalším skvelým spôsobom, ako nájsť najlepšie výhodné kúsky v Singapure, sú štvrte, kde je jedlo životným štýlom. Hovoríme o čínskej štvrti, Malej Indii a Kampong Glam, singapurskej moslimskej štvrti, z ktorých každá je plná reštaurácií a pouličných stánkov s občerstvením, kde sa bežne hoduje, kým sa nenasýtite za menej ako 20 dolárov. Kampong Glam je, aby som to nehodnotil, absolútna mekka pre gurmánov.
Nabaľte si chuť do jedla na prechádzke, ktorá vás zavedie popri stúpajúcej zlatej kupole Sultánovej mešity, malebným peranakanským domom v čili červených, morských zelených a jemných žltých a autentickej tureckej starožitnej emporii pozdĺž Arab Street, potom si vyberte z lahodne dekadentnej zmes kuchýň, ktorá zahŕňa – zhlboka – tureckú, sýrsku, libanonskú, indonézsku, malajzijskú, singapurskú a dokonca aj švédsku. Skúste
Kampong Glam Café pre nenáročné malajské obľúbené jedlá podávané pri pouličných stoloch priamo pri mešite a Sari Ratu na ulici Pahang, o čom niektorí hovoria, že je to najlepší nasi padang v celej Ázii. V umeleckom centre Aliwal je Tipo pohodovým podnikom, kde sa podávajú čerstvo pripravené cestoviny, aké robievala mama. Vyberte si z poliev, ktoré siahajú od fety po lososový kaviár.
Lacné Singapurské jedlá: Najlepšie zo zvyšku
Dobre, takže sme zistili, že jedlo, ktoré vás nevyjde viac ako 15 – 20 dolárov, nie je v skutočnosti také ťažké zohnať v Singapure. Ale hawker centrá a vreckové štvrte si ľahko vyberú labužníci s obmedzeným rozpočtom, a tak sme vystopovali aj výber obľúbených reštaurácií, ktoré vám naplnia brucho bez toho, aby ste museli zaplatiť.
Jumbo Seafood, ktorá bola založená v roku 1987, viac než zodpovedá svojmu menu, s obrovskými príchuťami a porciami na prasknutie brucha, vďaka ktorým sa rozšírila aj mimo Singapuru a prinášala svoj typický chilli krab masám v Číne, Kórei, Thajsku a Vietname. O niečo pohodlnejšie pre singapurských dovolenkárov sú predajne na Orchard Road, letisko Jewel Changi a trendy Dempsey Hill. Choďte na chilli kraba, zostaňte na chrumkavé vyprážané baby chobotnice. Delikátne a cenovo dostupné. Čo sa vám nepáči?
Milovníci Laksa by mali zavítať do Sungei Road Laksa, kde vás táto krémová, korenistá a voňavá rezancová polievka prinúti usrkávať sekundy (a možno aj tretiny) bez toho, aby ste výrazne narušili váš bankový účet. Medzitým je to všetko o peranakanských klasikách v TingKat PeraMakan, kde si môžete vychutnať autentické obľúbené nyonya, ako je hovädzie rendang a pikantné chobotnice sambal (na viacerých miestach v meste), bez toho, aby ste príliš rozrušili svojho bankového manažéra.
A ak túžite po niečom trochu západnejšom, aj na to existuje veľa možností, z ktorých nie všetky zruinujú.
Tangled pôsobí na mnohých miestach a ponúka výhodné talianske cestoviny s východným nádychom. Spomeňte si na špagety s chobotnicou atramentom s krevetami a mangovou salsou a cestoviny z červenej repy s lososom a kimchi, presne ako sa (ehm) umami vyrábalo. Wolf Burgers má tiež niekoľko predajní a so širokou škálou kvalitných hamburgerov, ktoré začínajú už od 10 dolárov, naozaj nemáte dôvod, aby ste si jeden (alebo niekoľko) z nich nedali na svoj pobyt v Singapure.