Kuchyňa v Španielsku je jedným z najznámejších častí španielskej kultúry. Ľudia prichádzajú do Španielska (najmä do San Sebastian a Sevilla) s jedlom ako hlavné lákadlo.
Španielska jesť neskoro, aspoň v čase večera, s dlhou medzerou medzi obedom a večerou, ktorá je prelomená merienda , niečo ako druhé raňajkách.
Dostať na španielskom čase, aby sa zabránilo jesť v prázdnej reštaurácii.
A Day of jedli a pili v Španielsku
- 08:30 Začnite s ľahkou raňajkách. Obvykle káva a pečivo, alebo pre tých, ktorí sladké, čokoláda oklamať churros.
- 12:30 Vy ste na dovolenke! Takže dopriať v La hora del vermút – zhruba preložiť ako, vermutu hodín ‘, tradičné vopred obedňajšiu sipping španielskeho sladkého vermútu, ktorý sa v poslednej dobe sa na scénu.
- 13:30 Na obed, väčšina ľudí ísť na menu del dia, dobrú hodnotu nastavenú jedle, že väčšina reštaurácií ponúkajú.
- Sedemnásť hodín Ak obed nebol dosť veľký, zastavte merienda.
- Dvadsaťjeden hodín Čas na tapas! Naučiť sa robiť tapas správny spôsob …
- Dvadsať dva hodín Hoci tapas môže byť jedlo samo o sebe, možno by ste radšej správne sit-down večere. Ale sú tu veci, ktoré by mal vedieť o večeru v Španielsku …
- 23:15 Je toho viac! Pozrite sa na post-večere digestív.
- 23:20 Čas zaplatiť účet. By ste mali tip?
- 23:30 Pocit bzučali po káve? Nie je potrebné sa zastaviť – Gin Tonic a je teraz všadeprítomný nápoj, ktorý je potreba, aby sa pokúsili španielsky štýl!
Raňajky v Španielsku
Španielska raňajky je krátky, ostrý a na mieste: rýchla injekcia kofeínu, cukru a / alebo alkoholu, aby si svoje skrze utrpenie života pred obedom.
Čo piť na raňajky v Španielsku
- Káva : ak si objednáte ‘ un kaviareň ‘, dostanete café con leche, mliečno espresso (v podstate latte). Za menej mlieka, ísť na ‘ un Cortado ‘, zatiaľ čo ‘ café solo ‘ je espresso rovný-up.
- Čokoláda alebo Cola Cao dva druhy čokoládový nápoj: čokoláda (vyslovované, CHOH-Koh-lah-teh ‘je silná roztavený čistá čokoláda s kvapkou mlieka, pre dunking svoje churros alebo jesť lyžicou, Cola Cao je najväčší značka horúce čokoládové mlieko, k dispozícii v každom kaviarni v Španielsku.
- Orange Juice Vždy čerstvé. Aj ten najmenší bar bude vždy mať neskutočne veľký oranžový Squeezer. To zvyčajne tlačí cenu raňajok zvýšil o celkom dosť – len vaše káva a toast / pečivo bude zvyčajne stojí 1,50-1,80 Sk, šťava zdvojnásobuje cenu.
- Pivo Ach áno. Pivo na raňajky je tak bežné, že som videl,, raňajky špeciály ‘, ktoré obsahujú, pivo a tortilla’ ako jednu z možností.
- Brandy Pre určitý typ starší pán …
Čo jesť na raňajky v Španielsku
- Rožok alebo iné pečivo vo francúzskom štýle sladké pečivo, ako napríklad Napolitana (bolesť au čokolády) sú veľmi populárne po celom Španielsku.
- Tostada Toast – buď nuda plátky chleba alebo pekné rustikálny valec. Zvyčajne podáva s marmeládou, džem, šunku alebo syr, alebo paradajok a olivový olej.
- Tortilla s pivom!
- Torrijas vziať Španielska na chlieb puding alebo francúzsky toast. Nie je tak rozšírená ako vyššie uvedených možností, ale nutnosťou, ak môžete nájsť.
Kde raňajkovať v Španielsku
Ak nie je konkrétny káva Roaster alebo churros makier budete chcieť vyskúšať, jesť niekde s dobrým výhľadom.
Obvykle jedlo na Las Ramblas v Barcelone a Plaza Mayor v Madride bude predražené a možno zle vykonaná. Ale je to celkom ťažké zničiť kávu a croissant, a naviac 3 € je stojí za to fantastický pohľad na preslávené dohľadu.
La Hora del Vermút je Vermút O’Clock v Španielsku!
Pred produktivita sa stala niečo, čo ľudia kladený na schémy, trochu pre-obed nápoj povzbudiť chuť k jedlu bol neoddeliteľnou súčasťou španielskeho deň.
Najmä v Madride a Barcelone, La hora del vermút (, vermút hodinu ‘, ktorý je v podstate, vermút hodín’), bol klasický nedeľu na obed (alebo akýkoľvek obeda) aktivitu, ktorá sa vracia na scénu.
Sladká (v talianskom štýle) vermút je požadovaný nápoj tu. Ale neverí bar, ktorý sa snaží, aby vám slúžiť Martini – existujú desiatky španielskych značiek, staré i nové, ktoré môžete vyskúšať.
Najlepšie miesto na pitie vermút v Španielsku
Pozrite sa na vermuterias v barcelonskej štvrti Gracia.
Obed (Menu del Dia)
Vaša najlepšia voľba pre obed je ísť na ponuky del dia. Jedná sa o troch chodoch, rozdelené do priméru Plato, Segundo Platón a postre (dezert) a zvyčajne sprevádza s pitím a chlebom.
Menu del dia bude lacnejšie než objednanie oddelenej kuchyne a je zvlášť vhodný pre sólo cestovateľov.
Španieli nemajú tendenciu robiť, mäso a dve zeleninu ‘, ako by ste mohli byť zvyknutí. Vaše jedlo bude rozdelená do troch – prvý kurz, druhý chod a dezert alebo kávu. Ďalej len, primer plato ‘sa zvyčajne skladajú z vašich sacharidov alebo zeleniny, a, segundo plato’ bude vaša mäso a ryby. Ak chcete, môžete zvyčajne objednať dve primer Platos (ale nie dva segundos).
Neočakávajte, že veľkú časť svojho dezert. Navyše, veľmi zriedka môžete nájsť je ponúkaná vôbec nie púšť. Uvidíte, postre ‘v ponuke, pokiaľ je v cene. Zvyčajne môžete vybrať buď kávu alebo dezert pre konečného kurzu, ale niekedy nebudú zahrnuté káva. Opýtajte sa: “¿Esta incluido?” (Est-AR in-stopa-EE-robiť?).
K dispozícii je reštaurácia v ponuke del dia tendenciu sa mení každý deň, je nepravdepodobné, že tam bude niekto po ruke, aby to preložiť do angličtiny. Niektoré reštaurácie potom láskavo predpokladať, že ak nie ste španielsky reproduktor, ste nemohli priať a potom Menu del dia, aj keď pravdepodobne jeden. Ak nie ste ponúkané menu del dia, opýtajte sa “¿Hay menu?” (Očné men-OO?), Ale nezabudnite vziať so sebou phrasebook!
Majte sa na pozore, v turisticky miestach môžete nájsť cenu ponuky nezahŕňa daň. To bude hovoriť “IVA incluido” alebo “IVA NO incluido” v ponuke. Tiež často (a to nielen v turisticky miestach), tam bude doplnkom na posedenie vonku na, Terraza ‘.
Menu del día majú tendenciu byť podávané iba pri obede – a väčšinou len vo všedné dni. Usporiadať svoje stravovacie návyky okolo tejto skutočnosti a dostanete najlepšie jedlo v Španielsku za najlepšiu cenu.
V mnohých reštauráciách, štandard slúžiace pre víno alebo vodu je karafa – či už sú tam dvaja z vás, alebo ste večerať sám. Čo znamená, že ak obe objednávky víno, bude to zrejme karafa zdieľať, ale ak máte veľké šťastie, objednávanie jeden víno a jednu vodu mohli by ste dostať plnú porciu každý! Väčšina ponúk sa bude hovoriť, con pan y vino / agua ‘(s chlebom a vínom / voda), ale zvyčajne je možné objednať ďalšie pitie – ale nie vždy. Ak nemáte pocit, ako víno, skontrolujte, či je povolené niečo iné – pivo je zvyčajne v poriadku, coca-cola alebo iné nealkoholické nápoje nie sú často.
Platos Combinados
V prípade, že, mäso a dve zeleniny ‘idea prichádza do hry je, Platos combinados’. Tie sú zvyčajne predávajú za menej kvalitných zariadeniach, a zvyčajne sa skladá z kusu mäsa, hranolky a buď vajíčka alebo šalátom. Tie sú zvyčajne hovorí o pomerne nekvalitné a je potrebné sa vyhnúť.
Merienda
Merienda je štvrtá španielska jedla. Je to spôsob, ako preklenúť medzeru medzi obedom a Španielska infamously neskoré večeru – ako anglický popoludňajší čaj, ale menej anachronický.
V mnohých ohľadoch merienda je ako druhá raňajky. Káva je zásadný a je zvyčajne sprevádzaná cukrárskych výrobkov.
Vo Valencii, uistite sa, že check-out Horch . Na rozdiel od mexickej verzie (ktorý je vyrobený z ryže), to miestna špecialita je vyrobená z tigrích orechov.
tapas
Nič nie je stopercentne španielsky než ísť na tapas. Ale je tu veľa nejasností o tom, čo je tapas. Alebo sú. (Tapas je množné číslo slova – môžete získať jeden tapa alebo dva tapas – ale v angličtine sa používa slovo, tapas ‘, ako by sme použiť slovo, ryža’ alebo, voda ‘, takže je najlepšie povedať, tapas je ‘ v angličtine , nie ‘tapas sú ‘.)
Rýchly sprievodca Tapas v Španielsku
- Tapa je malý tanier jedla. Akákoľvek potravina môže byť tapa. Veľký výber malých dosiek všetky slúžili zároveň nie je tapas. To by bolo nazývané, tabla ‘alebo, degustácie’ a je vzácny.
- Niekedy tapas príde zadarmo s pitím. Inokedy budete musieť zaplatiť. Mohlo by to byť doska z olív, alebo trochu vzorka molekulárna gastronómia.
- Myšlienka ísť na tapas ( tapear v španielčine) znamená, stojaci v bare, pričom pod zub pri poháriku vína, piva alebo vermútu. Niektoré mestá majú veľa bary blízko pri sebe, a ľudia budú bar hop medzi nimi.
- Veľké porcie jedla, objednal naraz a zdieľané medzi skupinou, nie je tapas. Sú to tzv raciones a sú vlastne najbežnejší spôsob stravovania v Španielsku. Čítajte viac na ďalšej strane.
Všimnite si, že v reštauráciách, ktoré slúžia ako tapas a majú viac formálne sit-down jedlo, tabuľky bude pravdepodobne vyhradených pre plné jedla. Sledovať, čo robia všetci ostatní: ak ostatní patróny sú napchaté do baru jesť tapas a stoly sú prázdne, asi by ste mali urobiť to isté.
Večera (Raciones)
Ak máte v pláne ísť na sit-down jedlo v Španielsku, vo väčšine prípadov budete ísť na raciones .
Ración je ako veľký tapa . Ak chcete získať plnohodnotné jedlo z mäsa, zeleniny a sacharidov, budete chcieť objednať niekoľko raciones . Jediný racion , povedzme, tresky bude pravdepodobne len treska. Ak chcete, zemiaky alebo zeleninu s ním, budete musieť objednať tie samostatne. Jesť raciones nie je ideálny pre sólo cestovateľov pretože porcie sú veľké a relatívne drahé, pretože majú byť zdieľané. Hoci, media racion ‘, polovičná porcia, malo by byť možné v niektorých lokalitách.
Niektoré reštaurácie ponúkajú, ponuku del Noche ‘, čo je nočná verzia menu del dia, ktorá sa zvyčajne o niečo drahšie ako obedné obete, ale o niečo lepší v kvalite príliš.
Čo piť pri jedle
Víno a pivo dominuje jedálenský stôl v Španielsku.
Pivo v Španielsku
Hoci remeslo pivo scéna v Španielsku sa rýchlo zlepšuje, stále si pravdepodobné, že dostať oveľa viac než len dom ležiaka vo väčšine barov. Španielska ležiak má tendenciu byť ľahká a vysoko sýtené a opilec ako mazivo, aby vám cez lepkavé, sparnom horúčave leta.
Víno v Španielsku
Španielska víno je vynikajúca. Veľmi cenovo dostupné a veľmi piteľné.
Víno má tendenciu byť červená v Španielsku. Rioja a Ribera del Duero sú najpopulárnejšie odrody červeného vína. Tie však nemajú tendenciu byť najlepšiu hodnotu za peniaze.
Ale neignorujte niektoré z vynikajúcich bielych vín. Txakoli z Baskicka Rueda z centrálneho Španielska a Ribeiros z Haliče sú všetky stojí za to hľadať. Young Txakolis sú obzvlášť zaujímavé, s vysokým obsahom kyselín a pripomínajúce portugalskej Vinho Verde.
Ale čo robiť, neobjednávajte sangria.
digestívy
Po večeri, váš čašník môže ponúknuť chupito (Záber) na dome.
Tieto digestívy majú tendenciu byť jedným z nasledujúcich spôsobov:
- Orujo Podobne ako grappy
- Orujo de Hierbas alebo licor de Hierbas Hoci sa jedná o rôzne veci, (jeden je bylina s príchuťou grappa, druhý je nejaký bylinný likér), zvyčajne keď ponúkol licor de Hierbas to je vlastne Orujo.
- Patxaran baskickej likér, ale ponúkané v celej krajine.
- Cuarenta y Tres Veľmi sladký oranžovo Cinammon (a zrejme 41 ďalšie príchute) likér.
Mimochodom, to bolo po jedle som mal so španielskym priateľom. Návrh zákona prišlo okolo 43 eur – vidieť, že osamelý euro tip pre predstavu o tom, ako veľké sklápače Španieli sú …
Zaplatenie účtu (a ukladanie)
Španielsky pre, zákona ‘je , la cuenta’ a jednoducho žiada, aby (s , por favor ‘po ňom), je všetko, čo je potrebné urobiť, aby požiadal o účet. V situáciách, kedy žiada o, vyúčtovanie ‘Znie to trochu divné, ako keď platí za jedného piva alebo kávy, španielska spýta ” ¿Me kobry, por favor? ‘, Doslova,Budeš ma nabiť, prosím?’.
V Španielsku to nie je bežné rozdeliť účet, takže zaplatí to všetko naraz a triediť, kto dlhuje, čo neskôr. A ak ste v classier prevádzkarne, je pravdepodobné, že nebudú môcť platiť platobnou kartou.
Pridané Extras v Španielsku
Zvyčajne je cena, ktorú vidíte, je to, čo si zaplatí v Španielsku. Avšak, občas sa môže zobraziť nasledujúce pridaný do zákona:
- IVA (impuesto sobre el Valor Añadido) Jedná sa DPH (daň z pridanej hodnoty) alebo daň z obratu. Obyčajne toto je zahrnutá v cene, ale reštaurácia v turisticky miestach niekedy dať, + IVA ‘na svojich ponukách, čo znamená, že vám bude účtovaná extra zľavu 10% na konci svojho jedla. Niektoré položky môžu byť účtované na mierne nižšie sadzby.
- Suplemento en terraza Niekedy bar alebo reštaurácia bude účtovať o niečo viac možností vonkajšieho posedenia. A na niektorých miestach dokonca tri ceny:, Barra ‘(pri bare),, mesa ‘ (pri stole (v)) a Terraza “. Niekedy reštaurácie môže mať špeciálnu ponuku, ktorá je , solo Barra ‘ , je k dispozícii iba pri bare.
- Cubierto / Pan + Servicio V turisticky alebo viacerých prvotriednych miestach, tam môže byť malý kuvert (niekedy popisovaná ako na pokrytie nákladov na chlieb a / alebo služba). To sa stáva obzvlášť obyčajný v Seville. Niekedy, keď sa neje chleba vám nemusí byť platené, ale pravdepodobne bude.
Výklopné v Španielsku
Sklápanie v Španielsku je zriedkavé, a keď ľudia nechať prepitné, vľavo suma je pomerne nízka.
Ľudia veľmi zriedka opustiť tip na drink. Lacnú jedlo, sklápanie nie je bežné. V najlepšom prípade, že príde účet, povedzme, 10,70 €, môžete odísť 30c.
V predchádzajúcom obrázku v tejto galérii, naše jedlo prišlo necelých 45 eur. A môj priateľ opustil tip euro.
Počul som, že Američania prišli do Španielska a povedať, Je mi jedno, či to nie je tradičný tipovať v Španielsku, idem k špičke, akoby som doma, som si istý, že si to vážim. ‘
K tomu by som povedal, – by ste prepitné ovládač metro? Alebo pokladničné v supermarkete? Nie, pretože by to bolo divné, že jo? A to je, ako nevhodné sklápanie môže byť v Španielsku. Dokonca som počul o čašníkov naháňa zákazníkov ulicou vrátiť to, čo si mysleli, že peniaze mylne vľavo na lište.
Podanie sťažnosti v Španielsku
Niekedy sa nemusí dostať dobré služby v Španielsku. Našťastie existuje oficiálny avenue sťažnosti, že funguje dobre.
Každá firma v Španielsku má zákonnú povinnosť udržiavať sťažnosti formy ( , hojas de reclamación ,) alebo pre podávanie sťažností knihu ( ‘ libro de reclamación ‘), a ponúknuť vám jeden, ak o to požiadajú.
Formuláre sú dvojjazyčné (španielsky a anglicky tam, kde nie je nacionalistické handrkovanie deje, inak v španielčine a miestnom jazyku) a sťažnosti nadväzujú vládneho orgánu.
Zvyčajne neuvidíte formulára sťažnosti, ako establishment sa pokúsi problém vyriešiť, než sa dostane tak ďaleko.
Gin s tonikom v Španielsku
Španieli vzali pokorný gin s tonikom na úplne novú úroveň. To je dnes bežné v Španielsku, ktoré majú byť ponúkané niektorou z desiatok začína dobrá ovládateľnosť, s možnosťou výberu z toniku, slúžil v nadmernej veľkosti poháre na víno, super chladené (niektoré bary, ako je Gin-Tonic v Malage, má stroj CO2 pre chladenie skla) ľadom k vrcholu, ozdobené niečím neobvyklým ako borievky, koriander alebo ružového grepu kôry.